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Le differenze regionali nella formazione HACCP

 

In Italia le modalità di formazione in materia d’igiene alimentare e applicazione del sistema HACCP, richiesta dal regolamento europeo 852/2004, può variare da regione a regione. Focus sulla normativa in Lombardia, Liguria, Toscana e Calabria.

 

 

Fonte: PuntoSicuro – Leggi tutto

 

 

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